Descrizione
La storia
Il brigantino era un’imbarcazione agile e veloce, impiegata dall’Ordine di Malta per le missioni nel Mediterraneo: ricognizione, guerra di corsa, rotte commerciali. Con la chiglia sottile e la capacità di adattarsi al vento, si muoveva dove le navi più grandi non potevano arrivare.
Il nostro Sauvignon Blanc porta questo nome perché condivide la stessa natura: fresco, diretto, preciso. Nasce a Ipplis, nei Colli Orientali del Friuli, su terreni di ponca tra i 130 e i 200 metri di altitudine.
Pressatura soffice, breve macerazione a freddo, fermentazione e affinamento in acciaio a temperatura controllata.
Scheda tecnica
| Tenuta |
Rocca Bernarda |
|---|---|
| Tipologia |
Friuli Colli Orientali D.O.C. |
| Vitigno |
Sauvignon Blanc |
| Collocazione |
Ipplis/Corno di Rosazzo (UD), mt. 130–200 s.l.m., su terrazzamenti denominati “Ronchi” |
| Esposizione |
Nord-Sud / Nord-Est |
| Terreno |
Marna-arenaria “Ponca” di origine eocenica |
| Allevamento |
Guyot – Capovolto – Doppio Capovolto |
| Densità |
5.400 ceppi/ha |
| Vendemmia |
Manuale, fine agosto – inizi settembre |
| Vinificazione |
Pressatura soffice, breve macerazione a freddo, fermentazione e affinamento in acciaio a temperatura controllata |
| Resa ad ettaro |
60–80 ql/ha |
| Produzione |
20.000 bottiglie |
| Gradazione |
13% vol |
| Formati |
0,75 litri |
Il consumo di bevande alcoliche compromette la capacità di guidare un’auto o di utilizzare macchinari e può causare problemi di salute durante la gravidanza e l’allattamento.
