Descrizione
La storia
Baldantonio Solingo, detto Solingo Durantino, fu un poeta e vasaio marchigiano del Cinquecento. Artigiano della maiolica e compositore di versi, unì le due forme d’arte in un’epoca segnata dallo scontro tra le armate cristiane e quelle ottomane.
Poco dopo la vittoria dei Cavalieri a Malta durante l’assedio del 1565, pubblicò le Stanze in narratione delli gran fatti della guerra di Malta. Il Pinot Grigio che porta il suo nome trova nei terreni di ponca di Rocca Bernarda una complessità e una struttura fuori dal comune.
Pressatura soffice, breve macerazione a freddo, fermentazione e affinamento in acciaio.
Scheda tecnica
| Tenuta |
Rocca Bernarda |
|---|---|
| Tipologia |
Friuli Colli Orientali D.O.C. |
| Vitigno |
Pinot Grigio |
| Collocazione |
Ipplis/Corno di Rosazzo (UD), mt. 130–200 s.l.m., su terrazzamenti denominati “Ronchi” |
| Esposizione |
Nord-Sud / Nord-Est |
| Terreno |
Marna-arenaria “Ponca” di origine eocenica |
| Allevamento |
Doppio Capovolto |
| Densità |
5.200–5.400 ceppi/ha |
| Vendemmia |
Manuale, fine agosto – inizio settembre |
| Vinificazione |
Pressatura soffice, fermentazione e affinamento in acciaio a temperatura controllata |
| Resa ad ettaro |
70–80 ql/ha |
| Produzione |
45.000 bottiglie |
| Gradazione |
13% vol |
| Formati |
0,75 litri |
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